“米德”牌苦荞早籼面响亮登场
当前，在人们吃的方便食品中（如：方便面等）的相关食品添加剂多达300余种，一些食品企业为追求产品的长时间储存保质期，加入各类食品添加剂，它们分别起到着色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐问题不大，多吃就很难确保身体健康了，然而，在“垃圾食物”油炸食品饱受诟病的今天，有一种剂的方便食品——“米德”牌苦荞早籼面系列产品响亮登场。
“米德”牌米面制品是以大米、苦荞麦为原料，经过筛选、复合、磨浆、熟化、成型、蒸煮、固化、冷却、包装等全封闭自动生产，采用新工艺调制而成。产品口感柔韧爽滑，久烧（煮）不糊，且不含任何添加剂，同时，较好地保持了稻米及复合原料的营养物质，产品食用过程方便、新鲜、安全、营养，更易被大众消费者接受。
据上海临空粮川食品有限公司总经理刘猛勇介绍，公司前身是上海湘常食品有限公司，它依托上海农科院和江南大学等单位的专家、学者的技术指导，在浦东新区政府各级领导的关心下，经过七年潜心研发，目前，已向市场推出的新产品有早籼面、苦荞早籼面，苦荞乌冬面，乌冬粉，后续系列产品将包括大米与薏仁、葛根、茶叶等复合的鲜湿米面制品，公司重点围绕“安全（剂）、营养、健康、放心食品”为主题，不断开拓和培育市场，开发和推出能满足消费者对安全、营养、经济、放心需求的方便食品。
以苦荞早籼面为例，苦荞早籼面有效地保持了稻米和苦荞麦的营养成分，稻米含有丰富的功能性成分，粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高；苦荞麦具有、、、增强人体免疫力等。因此，苦荞早籼面是营养、健康的产品，具有功能营养价值高、食用口感好、经济便捷，适应老少皆宜的新方便食品。
产品曾在2010年上海世博会航空馆、航空配餐、农博会等推广中受到了广大消费者的一致认可，在市场销售中已经崭露头角，已展现了巨大的市场认可度。近几年，我国速食餐饮业市场发展迅速，逐步形成集约化、统一化生产、配送与连锁经营管理产业链模式，这也给产品提供了良好的市场契机。今年在5月7日—9日，“米德”牌米面制品将参加在上海浦东新展览中心举办的第十四届中国食品与饮料展览会。到时，人们可在会上品尝到“安全、营养、健康、方便”的米面制品。
钱美芳
2013.06.04刊登于《东方城乡报》
2013.06.04刊登于《东方城乡报》